2026-05-15T12:33:05+09:00https://tohokusake.com/?pid=1916278582026-04-27T14:22:36+09:002026-04-27T05:22:36Z2026-04-27T05:22:36Z

［テーマ］「古米でも美味しい酒は造れる」 　2025年の米不足や価格高騰を受け、同年7月に小泉農水大臣(当時)は酒造向けに政府備蓄米を放出する方針を発表しました。備蓄米は最低１０トンから購入する必要があり、品質の担保や保管場所の確保など様々な問題がありました...

東北の地酒専門店｜田口酒店 東北酒倶楽部https://tohokusake.com/?pid=1915950482026-04-24T15:40:40+09:002026-04-24T06:40:40Z2026-04-24T06:40:40Z

暖冬いわれる昨今ですが、今期は11月後半より 　　雪が降り始めると共に寒さも例年より厳しく 　　お酒の熟成に最適な環境となっておりました。 　　氷温熟成で 　　フレッシュさと柔らかい丸みのある旨味を持った 　　酒質になると思いますので、ご期待ください。 ...

東北の地酒専門店｜田口酒店 東北酒倶楽部https://tohokusake.com/?pid=1913674722026-04-09T10:01:06+09:002026-04-09T01:01:42Z2026-04-09T01:01:06Z

蔵元 株式会社林本店 蔵元所在地 岐阜県各務原市那加新加納町2239 アルコール分 14％ 内容量 720ml 原料米 富山県産 五百万石 精米歩合 50％ 火入 生酒 日本酒度 -5.1 酸度 1.4 アミノ酸度 0.6 酵母 M310 保管方法 要冷蔵 配送方法 クール便（送料とは別料金...

東北の地酒専門店｜田口酒店 東北酒倶楽部https://tohokusake.com/?pid=1911143922026-03-26T16:26:51+09:002026-03-26T07:26:51Z2026-03-26T07:26:51Z

テーマは、王道に挑む。 酒を造り続け、特性を理解し始めた今、この二つの米で生まれる相乗効果で栃木の風土を 表現する新たな酒の可能性を切り拓きたい。 普段は物静かな蔵人がそこまで言うなら、企画会議で満場一致で開発が決定しました。 普段の新しい米や酵母・技...

東北の地酒専門店｜田口酒店 東北酒倶楽部https://tohokusake.com/?pid=1911142932026-03-26T16:19:21+09:002026-04-16T09:06:51Z2026-03-26T07:19:21Z

虎の名をもつ新発売酒 その名も『魔漢』 インドネシア語で虎の意味をもつマカン 虎の力強さと柔軟性イメージして 酒の味わいを表現したとの事 生酛の堅強な酵母による力強い低温発酵で キレイな香りとキレの良い旨さを両立 凛としたほのかな吟醸の香り...

東北の地酒専門店｜田口酒店 東北酒倶楽部https://tohokusake.com/?pid=1909444522026-03-19T11:36:10+09:002026-03-19T02:36:10Z2026-03-19T02:36:10Z

・『手塩にかけた、心にしゅわっと梅ぇ味』 ・ノーベル製菓?の人気商品である「男梅キャンデー」とコラボレーションした5倍希釈シロップです。簡単に男梅サワーが作れます。 原材料 うめ果汁（台湾製造）、果糖ぶどう糖液糖／酸味料、着色料（アントシアニン、カラメ...

東北の地酒専門店｜田口酒店 東北酒倶楽部https://tohokusake.com/?pid=1909443872026-03-19T11:26:59+09:002026-03-19T02:26:59Z2026-03-19T02:26:59Z

・キリッとしたレモンの酸味とコクでパンチ感のある味わいのレモンシロップ ・レモンの濃い味わいが特徴 ・シチリア産レモン果汁使用 ・5倍希釈時果汁10％未満 レモン果汁（イタリア製造）、果糖ぶどう糖液糖／酸味料、ビタミンC、甘味料（アセスルファムK、スクラ...

東北の地酒専門店｜田口酒店 東北酒倶楽部https://tohokusake.com/?pid=1909442642026-03-19T11:24:14+09:002026-03-19T02:33:00Z2026-03-19T02:24:14Z

メキシコ産ライムを使用した 果汁10％のライム・シロップ メキシコ産のライムを使用した果汁10％の香り高くさわやかなライムのカクテル用ジュース。 サントリーカクテルは、ジンフィズ、ウイスキーサワー、などのカクテルやチューハイに最適です。

東北の地酒専門店｜田口酒店 東北酒倶楽部https://tohokusake.com/?pid=1909440592026-03-19T11:18:22+09:002026-03-19T02:33:20Z2026-03-19T02:18:22Z

カクテルやチューハイに最適な 果汁10％のレモン・シロップ 合成着色料なしで果汁10％で作られています。 サントリーカクテルは、ジンフィズ、ウイスキーサワー、などのカクテルやチューハイに最適です。

東北の地酒専門店｜田口酒店 東北酒倶楽部https://tohokusake.com/?pid=1908766282026-03-13T18:25:09+09:002026-03-13T09:25:09Z2026-03-13T09:25:09Z

「ふなぐち」は、しぼりたての生原酒です。非加熱でデリケートなため市場に出すのが難しく、かつては蔵に来ていただいた方だけに振る舞っていました。しかし、その旨さは格別で、評判を聞きつけた人が後を絶たないほどでした。この旨さを、もっと多くの人に味わってもらう...

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■井川蒸留所について 南アルプスのど真ん中に位置する3000m峰に周囲を囲まれ、その中心を大井川が幾多の渓流を集めて南流する深山幽谷の大秘境で木材生産を行ってきた十山株式会社が、2020年11月、井川山林内の標高1,200mの地に開所した井川蒸留所。ウイスキー造りの地と...

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牡蠣やホヤ、鰹、秋刀魚などの水揚げが盛んな宮城県気仙沼市で、大正元年に創業した男山本店。地元の豊かな風土と人の繋がりを活かし、旨味、端麗、辛口と、オールマイティに楽しめる地酒を醸しています。 美禄には"すばらしい贈り物"という意味があり、春夏秋冬の四...

東北の地酒専門店｜田口酒店 東北酒倶楽部https://tohokusake.com/?pid=1907671142026-03-04T16:02:12+09:002026-03-14T16:58:07Z2026-03-04T07:02:12Z

今回は当社で定番商品として取り扱っておりますコンパスボックスの定番シリーズ「コアコレクション」の「オーチャードハウス」より、昨年ご案内して大好評を頂いた日本向け限定品の待望の第2弾をご紹介いたします。 コンパスボックスのウイスキーのブレンディングを手掛...

東北の地酒専門店｜田口酒店 東北酒倶楽部https://tohokusake.com/?pid=1907084202026-02-27T15:26:13+09:002026-04-28T10:00:17Z2026-02-27T06:26:13Z

失敗から生まれた限定酒。 今後、絶対に味わうことの出来ない特別な一本。 毎年ご好評をいただいている一日限定酒、「酒々井の夜明け」。 その醸造中、仕込んでいたタンク2本のうち1本にトラブルが起きてしまい、販売中止となっていたところ杜氏の川口が試行錯誤の上...

東北の地酒専門店｜田口酒店 東北酒倶楽部https://tohokusake.com/?pid=1905697212026-02-17T10:36:44+09:002026-02-17T01:36:44Z2026-02-17T01:36:44Z

基本製法「Re:vive」に対して紫波町産洋ナシ果汁を添加し混醸。 洋ナシの食感を表現するためうすにごりにて瓶詰めし、爽やかな香りと共に微かな微発泡感を楽しむことができる。 やわらかな甘味とほのかな苦味が盃を呼ぶ。 地域で採れた米・果実を使用し、 ひ...

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