【冷】華鳩 純米吟醸生酒2022
720ml /1800ml

1,650円(税込)〜2,750円(税込)

　
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香り爽やか、上品な旨味と酸味が調和した、広島・呉の夏の純米吟醸生

爽やかで心地良い含み香と、透明感のある味わいの中に、上品な旨味と酸味が調和します。

試飲コメント
2020年　熟した白桃のような果実味たっぷりの味わいと、綺麗な酸が調和する、爽やかな仕上がり。
夏生らしい一本／リンゴ様の香り、青い草を思わせる香りもあり爽快な印象。
甘味と酸味の調和も爽やかで、軽快な味わい。
後味を若々しい渋味が引き締める／果実と上新粉の香り。
なめらかで上品なまとまり、綺麗な余韻／酸が強めで、ほのかな甘味／
良く熟したメロンのような、甘く魅惑的な香り。
フルーティな甘酸っぱさがキュートで、活き活きとした後味が、全体を爽やかに引き立てる

[分析値]
アルコール度数　15度
日本酒度　±0
酸度　1.6
アミノ酸度　非公開
使用米 八反錦（広島）
精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％
酵母　広島令和1号酵母
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