【冷】雪の茅舎
山廃純米 生原酒
720ml / 1800ml

1,320円(税込)〜2,530円(税込)

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雪の茅舎の看板商品となった、山廃純米の生原酒バージョンです。冬季限定で出荷されるしぼりたての味わいです。言われないと分からないほど雑味のない美しい味わいの山廃造りは全国でも有名で、秋田伝説の杜氏と言われる高橋杜氏の技に驚かされます。開栓直後は、酒がまだ若く荒々しい印象ですが、酸素に触れて2〜3日後、4〜5後と、だんだんと落ち着きを持ち酒質が安定します、開栓後から刻々と変化する味わいをお愉しみ頂くことができるのはしぼりたてならではかもしれません。



産地  秋田県由利本荘市
原料米 兵庫県産山田錦・秋田酒こまち
精米歩合 65%
日本酒度 +1
酸度 1.8

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