ホーム
> 日本酒

【冷】刈穂夏純米吟醸
六舟 -Summer Mist- 2025
720ml / 1800ml

1,760円(税込)～3,520円(税込)

✨ 夏の朝霧のように ― 滑らかで透明感あるおりがらみ ✨

【商品説明】
「夏の朝の霞を含んだ涼やかな空気」を思わせる、清澄な香味の純米吟醸酒。
薄にごりの“おりがらみ”の状態で瓶詰めし、霞やミストのようにゆらぐ姿が特徴です。
伝統の槽掛け搾りで丁寧に上槽し、一回火入れ（生詰め）を行うことで、やわらかく透明感のある味わいに仕上げています。

【味わい】
🍈 穏やかな香りは《バナナやメロン》を思わせる果実香。
口当たりは軽やかで滑らか。米の旨味を感じつつも重さがなく、甘み・酸味・旨味のバランスが絶妙です。
後口は涼やかでキレがあり、鮮やかな辛口の印象を残します。
→ 常温では旨味が広がり、ぬる燗では柔らかさが際立ちます。

【おすすめペアリング】
🥢 白身魚の刺身、夏野菜料理、冷しゃぶ、焼き魚など、さっぱりとした和食全般。
🌱 枝豆、トマトのお浸し、冷やしうどんといった夏の定番メニューとも好相性。
🍷 よく冷やして（5〜10℃）薄手のグラスや冷酒器でどうぞ。
透明感を楽しめる酒器がおすすめ。常温に近い温度では香りの広がりも堪能できます。

【詳細情報】
使用酒米：美山錦・ぎんさん（秋田県産）
精米歩合：55%
使用酵母：AK-1
日本酒度：＋3.0
酸度：1.4
アミノ酸度：1.3
アルコール度数：16〜17度

イメージはありません。

レビューはありません。

レビューを投稿