【冷】栄光冨士
純米大吟醸 無濾過生原酒
サバイバル 2021
720ml / 1800ml

1,833円(税込)〜3,300円(税込)

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1.商品概要
山形県産で4番目に品種登録され、
長年愛され続けている酒造好適米
「玉苗」=「山酒4号」で醸した
力強い旨味溢れる純米大吟醸!
・・・
2.名前の由来
現在の酒造好適米の登録順で、
104番目の雪女神と同じ時代に
今なお現役で活躍し続けている
「玉苗」の持つ力強い、
「生き抜くチカラ」を
イメージして「サバイバル」と
名付けられました。
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3.味わいの特徴とお料理
力強い旨味が特徴ですので、
和食に限らず、煮物や味の濃いお料理、
天ぷらなどの揚げ物にもオススメです!
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4.オススメの酒器
広口のグラスや大きめの盃など。
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5.商品構成
1800mlの一升瓶と
 720mlの四合瓶の
2種類をご用意しております。
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6.詳細情報
酒  質 : 純米大吟醸
詰め口  : 無濾過生原酒
商品名称 : サバイバル
醸造年度 : 2021年
使用酒米 : 玉苗(山酒4号)
酒米産地 : 山形県
精米歩合 : 50%
使用酵母 : 山形酵母
日本酒度 :  −6.0
酸  度 :  1.5
アミノ酸度:   0.5
ALC. :  16.3度

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