【冷】栄光冨士
純米大吟醸 無濾過生原酒
壽限無 J 2022
720ml / 1800ml

2,000円(税込)〜3,740円(税込)

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1.商品概要
福岡県で2012年に品種登録された
酒造好適米「壽限無(じゅげむ)」を
醸した、「榮光冨士」2022年の
新たな挑戦の1本!
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2.名前の由来
使用している酒米「壽限無」と、
「壽限無」の頭文字「J」から。
元々の酒米の命名由来は
落語の「寿限無」より。
九州地区の多くの品種改良に携わり
「神様」とさえ呼ばれてる
西山壽(にしやま・ひさし)氏の「壽」と
「限無」を英語にすると「No Limit」、
育種した川村範光(かわむら・のりみつ)氏の
「のりみつ」と掛け合わせて決定。
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3.味わいの特徴とお料理
穏やかな吟醸香と滑らかで
深く艶のある美しい甘味が感じられ、
和食・洋食に限らず、幅広いお食事に合わせて、
食中酒としておすすめしたい純米大吟醸です!
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4.オススメの酒器
白磁の盃や、ワイングラスなど
いかがでしょうか?
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5.商品構成
1800mlの一升瓶と
720mlの四合瓶を
ご用意しております。
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6.詳細情報
酒  質 : 純米大吟醸
詰め口  : 無濾過生原酒
商品名称 : 壽限無 "J"
カナ   : ジュゲム・ジェイ
醸造年度 : 2022年
使用酒米 : 壽限無
酒米産地 : 福岡県
精米歩合 : 50%
使用酵母 : 山形酵母
日本酒度 :  −3.0 / +3.0 / −2.0 
酸  度 :   1.2 /  1.7 /  1.6  
アミノ酸度:   1.0 /  0.6 /  0.4 
ALC. :  16.2度/ 17.2度/ 16.4度

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