【冷】真澄 純米吟醸 秋上がり 2025
720ml /1800ml

1,980円(税込)〜3,300円(税込)

　
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✨ 秋の実りを映す ― 柔らかく広がる真澄の秋上がり ✨



【商品説明】
信州・諏訪の地酒「真澄」が届ける、秋の季節限定酒。
春に搾った純米吟醸を夏の間じっくり寝かせ、旨味を引き出した「秋上がり」です。
真澄らしい清らかな酸と透明感はそのままに、熟成による柔らかさと厚みが加わり、落ち着きのある味わいに仕上がっています。

【味わい】
🍇 穏やかな吟醸香、ほのかな果実のニュアンス。
口当たりはなめらかで、米の旨味と酸味が調和し、バランスよく広がります。
後口はきりっと引き締まり、秋の料理に寄り添う落ち着いた余韻。

【おすすめペアリング】
🥢 さんまの塩焼き、秋鮭のホイル焼き、きのこ料理など旨味を楽しむ和食。
🍁 炊き込みご飯、煮物、栗やかぼちゃを使った秋の味覚とも好相性。
🍷 冷酒では清らかさ、常温〜ぬる燗ではふくらみのある旨味が楽しめます。

【詳細情報】
使用酒米：美山錦・ひとごこち（長野県産）
精米歩合：55%
使用酵母：協会7号酵母
日本酒度：+1前後
酸度：1.6前後
アルコール度数：16度

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