【冷】天上夢幻 特別純米 生原酒 2023
720ml / 1800ml

1,485円(税込)〜2,860円(税込)

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日本酒は低温での酵母発酵が必要で毎年11月〜2月頃が仕込みの時期となり
「寒造り(かんづくり)」と呼ばれます熟成は一般に秋がピークとなりますがアルコール発酵を
終えたばかりの新酒もまた米の風味がダイレクトに味わえる雑味の少ない飲み口のよい酒です。

日本酒文化特有の季節感をぜひ味わっていただければと願います。

火入れ殺菌を一切行っていない生原酒タイプ。要冷蔵・宅配の配送はクール便となります。
  ★★
※化粧箱なし
醸造元:(株)中勇酒造店(加美町)
原材料名:米、米麹
原料米:蔵の華100%(加美町産)
精米歩合:60%
アルコール度:16度以上17度未満
日本酒度:±0
酸度(予測値)1.5
アミノ酸:1.0

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