通年販売シリーズ「新(あらた)」
季節限定の無濾過生原酒シリーズはおかげ様でたいへんご好評をいただいておりますが、それ以外に通年販売の無濾過生原酒シリーズとして販売されている 新(あらた)シリーズも取り扱いも開始することにいたしました。
季節限定ではなく通年販売で安定した供給ができる新(あらた)シリーズを是非お楽しみ下さい。
名品種の「神力(しんりき)」復活
漫画「夏子の酒」で一躍注目され、完全復活を遂げた幻の米「亀の尾」。この米と同じように復活した米が神力(しんりき)です
百年ほど前、兵庫県揖保郡御津町中島出身の「丸尾重次郎」氏により発見された、わずか 三粒の種籾から出発した「神力米」。
亀の尾等と同じく食用米としても食べられ、また酒米(酒造好適米・酒造りのための原料米)としても広く用いられました。
その後は度重なる新品種の登場とともに、亀の尾同様一線から退いた米になりますが、神力も復活を望む声が高まり、近年、酒造好適米として復活栽培が取り組まれています。
自然の賜物、天賚（てんらい）
「天からの贈り物」として愛されるべきお酒として「天賚（てんらい）」と名づけました。
華やかな吟醸香と、輝きあふれる味わいは神力を使用したこの純米大吟醸でも栄光冨士らしい酒質は健在です。
無農薬・有機栽培で契約栽培をして頂いている熊本県産「神力」を５０％まで磨き上げ、無濾過生原酒としてお届けします。
フレッシュ&フルーティな無濾過生原酒ですが、四季醸造をしている栄光冨士の中では貴重な通年販売のお酒です。
原料米 神力
精米歩合 50%
酵母 山縣酵母
日本酒度 -1
酸度 1.4
アルコール 16.2%
水鳥記 特別純米 超辛口
