【冷】栄光冨士
純米大吟醸 無濾過生原酒
壽限無 J ＋D（黒ラベル）2024
720ml / 1800ml

2,090円(税込)〜3,630円(税込)

　
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福岡県の「個人」が育種した酒造好適米「壽限無」を醸した香味のバランスの良い食中酒。
2012年に福岡県産の酒造用一般米「夢一献」を母として、「山田錦」を父として登録された、比較的新しい品種「壽限無（じゅげむ）」。
「壽限無」は、酒造好適米の中でも、耐倒伏性が高い「夢一献」を掛け合わせていることから、収穫量も多く、心白が大きめで、溶けやすく、雑味が少ない味わいの酒になりやすいとされています。
2024年はこの福岡県産の「壽限無」に山形県産の酒造好適米「出羽燦々」をわずか1.832％を加えて醸したチャレンジ・タンク。
表ラベルをブラックを基調に仕上げました。
極わずか、微細な味わいの違いを是非ご体感ください。

日本酒度：ー5.0
酸　　度：1.7
アミノ酸度：0.9
アルコール分：16.9度

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