【冷】刈穂 春 kawasemi sakura label 純米吟醸 生酒 2024
720ml / 1800ml

1,375円(税込)〜2,750円(税込)

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食との相性も良いキメ細かなオリが絡んだ清々しいウマさ

秋田県のオリジナル酒造好適米「秋田酒こまち」を50％まで磨き、丁寧に醸しあげたしぼりたての新酒をそのまま瓶詰したおりがらみの純米吟醸生酒です。

桜の咲く頃、刈穂蔵の周辺に戻ってくるカワセミをモチーフにしたラベルで、爽やかな春の訪れと生まれたての新酒を表現しています。

「秋田酒こまち」とは、秋田県が開発した酒造好適米で「山田錦」に匹敵する酒造適正と優れた栽培性を併せ持ち、主に吟醸酒用として秋田地酒を支えています。

柑橘系果実やバナナのニュアンスあるはつらつとした香り、スムーズでフレッシュな口当たり、しぼりたて生酒らしいはつらつとした若々しい旨味、ややドライな印象のまとまり良い味わいに仕上がっています。

食との相性も幅広くカバーする清々しいウマさを存分にお楽しみ下さい。
■生産地 秋田県
■製造元 秋田清酒
■熱処理等の状態 生酒、ラベルに要冷蔵の表示あり
■原材料 米、米麹
■アルコール度 16度
■原料米 秋田酒こまち
■精米歩合 50%
■使用酵母 AK-1
■日本酒度 +3
■酸度 1.6

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サイズ
720ml
1800ml

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