【冷】栄光冨士
純米大吟醸 無濾過生原酒
CRIMSON GLORY ピンクサファイヤ 2024
720ml / 1800ml

1,899円(税込)〜3,300円(税込)

　

蔵元 冨士酒造株式会社
蔵元所在地 山形県鶴岡市大山三丁目32-48
アルコール分 10.6％
内容量 720ml
原料米 はえぬき
精米歩合 50％
火入 一回火入れ
日本酒度 -58
酸度 7.3
アミノ酸度 1.6
酵母 赤色酵母
保管方法 要冷蔵

栄光冨士冨士で初めて「赤色酵母」を使用したロゼワインの様な赤い純米大吟醸！
不活性化すると“ロゼ色”に染まる不思議な「赤色酵母」を使用した、甘味と酸味のバランスが魅力的でジューシーな低アルコールの純米大吟醸です。 味わいとしては強い甘味と酸味が感じられ、人工的な着色を加えるのでは無く、醪の段階で温度を加える事によってお酒自体が赤色になる酵母を使用しております！2024年の「挑戦のお酒」です！

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