【冷】初孫 清空(せいら)2236 生もと 純米吟醸 限定品　720ml / 1800ml

1,650円(税込)〜3,190円(税込)

　
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✨ 澄んだ空気を纏う、生もとの酸味 ― 清空 2236 ✨



【商品説明】
「初孫 清空（せいら）2236」は、生もと造りを用いた純米吟醸の原酒。
鳥海山標高2236メートルをイメージした“2236シリーズ”の一つで、澄んだ空気が発酵を育むというコンセプト。
出羽の里を55％まで磨き、酸を効かせつつも蜜のような甘さとバナナを思わせるフルーティさを包んだ味わい。
季節限定・小仕込みで登場する、初孫らしさ溶け込んだ酸味酒。

【味わい】
🍌 香りはバナナや熟した果実を想わせる甘みと、花蜜のような香りのニュアンスが柔らかく広がる。
💧 口に含むと酸味がきりっと効きつつ、甘みが下支えしてまろやかに広がる。
🌬 後口は澄んで切れ、酸味が余韻として軽やかに残る印象。

【おすすめペアリング】
🐟 鯛やヒラメの刺身、カルパッチョ — 酸味が淡白な魚を引き立てる。
🥬 白和えや酢の物、野菜のマリネ — 酸と甘さが素材を包んで調和する。
🍮 甘さ控えめなデザート（ヨーグルト、レモン系シャーベット） — フルーツ香と酸が共鳴。

【おすすめの酒器】
🍷 ワイングラス（チューリップ型）：香りを閉じ込めて、酸と果実感を際立たせるので特におすすめ。
🍶 薄口のガラスぐい呑み：軽やかさと酸味をダイレクトに感じたいときに向く、すっきり飲みたいシーンで。

【詳細情報】
原料米：出羽の里
精米歩合：55％
アルコール度数：14％
日本酒度：−15
酸度：2.3
使用酵母：多酸性酵母（自社酵母）
タイプ：純米吟醸 原酒（生もと造り／無ろ過仕様）
容量：720ml / 1800ml

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