【冷】初孫 清空(せいら)2236 生もと 純米吟醸 限定品 720ml / 1800ml

1,650円(税込)〜3,190円(税込)

 


✨ 澄んだ空気を纏う、生もとの酸味 ― 清空 2236 ✨



【商品説明】
「初孫 清空(せいら)2236」は、生もと造りを用いた純米吟醸の原酒。
鳥海山標高2236メートルをイメージした“2236シリーズ”の一つで、澄んだ空気が発酵を育むというコンセプト。
出羽の里を55%まで磨き、酸を効かせつつも蜜のような甘さとバナナを思わせるフルーティさを包んだ味わい。
季節限定・小仕込みで登場する、初孫らしさ溶け込んだ酸味酒。

【味わい】
🍌 香りはバナナや熟した果実を想わせる甘みと、花蜜のような香りのニュアンスが柔らかく広がる。
💧 口に含むと酸味がきりっと効きつつ、甘みが下支えしてまろやかに広がる。
🌬 後口は澄んで切れ、酸味が余韻として軽やかに残る印象。

【おすすめペアリング】
🐟 鯛やヒラメの刺身、カルパッチョ — 酸味が淡白な魚を引き立てる。
🥬 白和えや酢の物、野菜のマリネ — 酸と甘さが素材を包んで調和する。
🍮 甘さ控えめなデザート(ヨーグルト、レモン系シャーベット) — フルーツ香と酸が共鳴。

【おすすめの酒器】
🍷 ワイングラス(チューリップ型):香りを閉じ込めて、酸と果実感を際立たせるので特におすすめ。
🍶 薄口のガラスぐい呑み:軽やかさと酸味をダイレクトに感じたいときに向く、すっきり飲みたいシーンで。

【詳細情報】
原料米:出羽の里
精米歩合:55%
アルコール度数:14%
日本酒度:−15
酸度:2.3
使用酵母:多酸性酵母(自社酵母)
タイプ:純米吟醸 原酒(生もと造り/無ろ過仕様)
容量:720ml / 1800ml

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【冷】初孫 清空(せいら)2236 生もと 純米吟醸 限定品 720ml / 1800ml

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