【冷】九尾 自社栽培米「あさひの夢」 しぼりたて無濾過生原酒
720ml / 1.8Ｌ

1,540円(税込)〜3,080円(税込)

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今回使用する米は、弊社から車で10分程度の所にある上宿(かみやど)地区、福原(ふくわら)地区の田んぼで精魂込めて育てた「あさひの夢」を使用し、精米歩合は80％と低め。
夏はセミと蛙の大合唱、秋にはトンボやイナゴが飛び回る、自然の恵みを一身に受けたお米で育った生原酒をぜひご堪能下さい。

［味わい］
米の旨味を存分に楽しんで頂くために、香りを穏やかでかなり控えめ。
炊き立てのお米の様な旨味と甘みが広がりますが、酸の高さが甘さを包み込み、全体的にまとまりのある味わいです。
やや複雑さも見え隠れする旨味が、フレッシュさと薬味の様な苦みにも似た酸味でキレの良い後味となり、やや短めの余韻を楽しめます。

［商品詳細］
　原料米：自社栽培米あさひの夢100％使用
　精米歩合：80％
　アルコール分：17度
　日本酒度：-8
　酸度：2.0
　アミノ酸度：1.7

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