高畠ワイン 大浦亮一 ツバイゲルトレーベ　750ml

3,300円(税込)

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✨ 夜空を映す赤 ― 樽に眠る果実の深みと余韻 ✨



【商品説明】
高畠ワイナリーが契約農家・大浦亮一氏の圃場で育てたツヴァイゲルトレーベ100％使用。新樽由来のトースト香が優しく香り立ち、カシスや干しプラムの果実感と樽の複雑さが交錯する、27ヶ月熟成のフルボディ赤ワイン。じっくり味わいたい一本です。

【味わい】
🍒 甘く凝縮した黒系果実が口に広がり、続いてトースト香とバニラのニュアンス。
タンニンは豊かでありながら滑らかで、酸味が重さを抑えて余韻へとゆるやかに導く。

【おすすめペアリング】
🥩 赤身肉のロースト、ラムチョップ、鹿肉など野性味がある肉料理。
🍝 トマトを使ったしっかりしたソースのパスタや煮込み料理とも好相性。

【おすすめの酒器】
❄️ 冷やし過ぎない温度（15〜18℃）で厚口の赤ワイングラスを用いて、香りの層と果実の質感を楽しむ。

【詳細情報】
品種：ツヴァイゲルトレーベ（大浦亮一氏 圃場産）
容量：750ml
アルコール度数：13.5%
辛口・フルボディ
樽熟成：27ヶ月（新樽率29％）
発酵処理：100％マロラクティック発酵（MLF）
飲み頃温度：15〜18℃
香りの特徴：新樽トースト香・カシス、干しプラム


＊ツバイゲルトレーベとは＊
オーストリア原産の赤ワイン用ぶどう品種。
1922年にフリッツ・ツヴァイゲルト博士によって「ブラウフレンキッシュ」
と「サン・ローラン」の交配種として造られました。
耐寒性、耐病性に優れ、早熟で小粒。上品な香りと色合いが印象的な品種です。

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