【隠し酒】大七生もと特純西谷棚田山田錦 2025 720ml

2,178円(税込)

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棚田が育む、まろやかさと透明感 ― 西谷棚田生もと特純

【商品説明】
大七酒造と福島県二本松市・西谷棚田の地域が手を携えて育てた「山田錦」を用い、65％精米で仕込んだ生もと特別純米酒。
棚田再生の取り組みとともに、地域の風土を活かしながら、伝統製法“生もと”によるじっくりとした醸造で、淡くも芯のある味わいを育んだ一本です。

【味わい】
香りは控えめで、米のやさしい甘みと穏やかな旨味がそっと広がります。
口に含むとすっきりとした飲み口が印象的で、キレのよさが後味を引き締める。
軽快さの中に、棚田米による深みと旨味を感じさせるバランスのよい仕上がり。

【おすすめペアリング】
白身魚の刺身や昆布〆など淡白な魚料理
あっさりとした煮物や豆腐・湯豆腐
和風の前菜や山菜、季節の野菜料理

【おすすめの酒器】
ワイングラス（チューリップ型）：香りを閉じ込めつつ透明感を引き立てたいときに特におすすめ。
薄口のガラスぐい呑み：キレをダイレクトに感じたいときに、酒の輪郭をクリアに伝える。

【詳細情報】
原料米：山田錦（100％使用）
精米歩合：65％
アルコール度数：15度
タイプ：生もと特別純米

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