飛良泉　山廃純米マル飛 No.77　にごり酒 720ml

1,980円(税込)

【商品説明】
秋田・飛良泉本舗が手がける人気シリーズ「マル飛」より、限定仕込みの「No.77 にごり酒」。
“77号酵母”による心地よい酸味と、山廃仕込み由来の旨味を絶妙に調和させた一本です。
クリーミーなにごりが舌を包み込み、軽やかな泡感とともに広がる酸が全体を引き締めます。
濃厚さと爽やかさを併せ持つ、新感覚のモダン山廃にごり。

【味わい】
開栓とともに感じる微発泡のフレッシュさ。
乳酸系の爽やかな香りと、米のコク、酸のキレが三位一体となって口中を駆け抜けます。
トロリとした口当たりのあとに、透明感ある余韻が残り、食中酒としても秀逸。
旨酸バランスが冴える、にごりの新境地です。

【おすすめペアリング】
・スパイシーな唐揚げやチキン南蛮など、酸味と油が心地よく響く料理と。
・白カビチーズやヨーグルトソースの料理など、乳酸系の風味を重ねて。
・クリームパスタ、グラタンなどの濃厚メニューにも相性抜群。

【おすすめの酒器】
・ワイングラス：微発泡の立ち上がりと香りの広がりを堪能したい方に。
・平盃：トロリとしたにごりの質感をダイレクトに味わうならこちら。

【詳細情報】
原料米：秋田県産米
精米歩合：65％
アルコール度数：15％
酵母：No.77（協会77号酵母）
タイプ：山廃純米にごり酒（限定流通）

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