雪の茅舎
純米吟醸
720ml / 1800ml

1,650円(税込)〜3,080円(税込)

 
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麹米には兵庫県産山田錦、掛米に秋田酒こまちを使い、自社培養酵母にて醸しています。
ふくよかな米の香りと旨味が特徴、最後に適度な酸味でスッキリさせててくれる純米吟醸。
冷や 常温 人肌燗(35℃)まで対応できると思います。
杜氏をはじめ蔵人が米を造り、「酵母の自社培養」「山廃の復活」に力を注ぐ「斎弥酒造」。
平成に入ってから全国新酒鑑評会で11回の金賞受賞など、
新しい研究の成果が出始めていることや、
ANA国際線の搭載が決定したりと関東圏を中心に人気の出始めているお蔵元です。



産地  秋田県由利本荘市
使用米 兵庫県産山田錦・秋田酒こまち
精米歩合 55%
日本酒度  +1
酸度  1.5
アミノ酸度 0.9

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