気仙沼男山純米吟醸恵比寿かつお酒　720ml

1,980円(税込)

✨ 鰹の宴を飾る ― 海と酒が響きあう恵比寿かつお酒 ✨

【商品説明】
“気仙沼かつお溜め釣り漁伝来350年”を記念し、気仙沼男山が送り出した限定の純米吟醸「恵比寿かつお酒」。
今年は精米歩合を55％にして、味わいにふくらみをもたせた仕上げ。アミノ酸が鰹の旨みを引き立て、爽やかな酸味でその特徴をなめらかに包み込むように設計されています。数量限定なので、お早めに。

【味わい】
🐟 鰹とともに楽しむことを考えた一杯。旨味がふくよかでありながら、口当たりは軽やか、後口にかけてすっきりと抜ける酸味がある。
🌿 「すっきり旨味も軽やか」という言葉がぴったりな、魚料理に寄り添う味わいです。

【おすすめペアリング】
🥢 鰹の刺身、タタキ、冷やしトマト。醤油と柑橘の薬味をちょっと効かせれば酸味が映えてさらに美味。
🍶 軽く冷やして、または常温でじんわり。海の香りと魚介の旨味を引き立てるスタイルで楽しんで。

【おすすめの酒器】
❄️ 冷酒：薄手のガラス酒器や冷酒グラスで、透明感と香りをそっと感じるスタイル。
🔥 常温〜ぬる燗：陶器の盃や錫盃で温度をほんのり上げると、鰹の風味をさらに引き立てます。

【詳細情報】
精米歩合：55％
タイプ：純米吟醸（限定企画）
味わいタイプ：旨味あり・軽やかさ重視
アルコール度数：16度
日本酒度：＋1
原料米：非公開
使用酵母：非公開

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