祥雲金龍 大吟醸 現代の名工受賞記念酒 2024　720ml

5,500円(税込)

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原料米 山田錦（国産）
精米歩合 ３５％
日本酒度 −３〜−１
産地 宮城県一迫町
アルコール分 １５％

商品説明
原料米には、「山田錦」の中でも最高等級の「特上米」を使用。 上品な甘みと米の旨みを感じられるよう精米歩合は35％磨きにとめ、蓋麹による麹造り、小仕込みによるきめ細やかな管理を施しました。 華やかな吟醸香がふわりと漂い、品の良い甘みと澄んだ軽快な味わいがお楽しみいただけます。 酒米の最高峰「山田錦」を使用し、純米大吟醸ではなく、あえての大吟醸は、照井杜氏の酒造りの極みを存分に感じることができる仕上がりです。 今回の名工受賞記念酒の造りは、照井杜氏にとっても特別な想いのこもった造りであり、経験豊富な照井杜氏でも「緊張した。」と話していたそうです。年に一度のみ造られるこの大吟醸は、雑味がなくピュアな味わいに仕上がりました。自分へのご褒美、または贈り物にどうぞ。

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